Quesos
Por cada kilo de queso producido se emiten 9 kilos de emisiones de dióxido de carbono. Cuando se trata de quesos exportados (y no de producción local), esta proporción alcanza la alarmante cifra de 19 kilos de CO2 por cada kilo de queso (debido a la contaminación causada por el transporte).
Azúcar
El azúcar no solo es dañino para tu figura, sino también para la Tierra. La producción de caña de azúcar ha contribuido considerablemente con la pérdida de la biodiversidad, además de que se necesitan casi 19.000 litros de agua para el cultivo de 1 acre de caña de azúcar.
Aceite de palma
Seguramente has oído hablar del aceite de palma por su relación con la Nutella. Lo que probablemente no sepas es que este ingrediente no se utiliza solo para fabricar la deliciosa crema de avellanas: en realidad, forma parte de prácticamente el 50% de productos de consumo, que van desde la margarina hasta el champú o combustibles. Se estima que la deforestación causada por este aceite habrá generado más de 558 millones de toneladas métricas de C02 para el 2020.
Carne de res
Por cada 120 gramos de carne se emite aproximadamente la misma cantidad de CO2 que si conduces durante 10 km y medio. Además, para producir medio kilo de carne, se necesitan más de 9.000 litros de agua.
Cordero
Se necesitan 8.700 litros de agua para producir 1 kilo de cordero. En caso de que esta cifra no sea lo suficientemente impresionante, también debes saber que, por un kilo de cordero, se liberan 40 kilos de CO2 a la atmósfera.
Chocolate
Sí, es verdad. Has llegado a la parte más dolorosa de este artículo. No nos gusta admitirlo, pero la popularidad del chocolate ha provocado una deforestación masiva, además de que para producir 1 kilo de chocolate se gastan 24.000 litros de agua. Quizás debamos considerar reducir su consumo, por el bien del planeta a largo plazo.
Huevos
El cartón de 12 huevos que siempre compras en el supermercado esconde 2.400 litros de agua necesaria para su producción.
Soya
Las consecuencias del cultivo de soja se deben a la tala de árboles para la creación de cultivos, en la que se liberan millones de toneladas de dióxido de carbono. Cabe mencionar también que para producir 1 kilo de soja se requieren 1.003 litros de agua.
Salmón
Producir 100 g de salmón libera la misma cantidad de CO2 que conducir 5 km.
Maíz
Solo en Estados Unidos, el tamaño de los cultivos de maíz equivale al doble del estado de Nueva York. Por año, estos cultivos consumen más de 6.000 millones de galones de agua. (Andreína Gil)
