Martha Cecilia Camacho Calixto, de Curití, ganó el premio a la mejor taza de café de Santander y Colombia. Foto: FNC
● Con un puntaje SCA de 87,83, la productora de café de Curití, Martha Cecilia Camacho Calixto se convirtió en la ganadora de la versión 17 del Concurso Mejor Taza de Café de Santander.
● En la ceremonia de premiación también se reconocieron a los siguientes mejores nueve cafés de la región.
● Las 10 muestras finalistas fueron evaluadas por catadores de Almacafé en Bogotá y dos de ellos clasificaron al concurso nacional Colombia Tierra de Diversidad.
En Neomundo, durante el acto de premiación del mejor café santandereano. Foto: FNC
La gran ganadora de la mejor taza de café de Santander fue la señora Martha Cecilia Camacho Calixto, caficultora del municipio de Curití. Su café, cultivado en la finca El Rodeo, obtuvo un puntaje SCA de 87,83, evaluado por catadores de Almacafé en Bogotá.
Según la evaluación de los catadores, el café que ocupó el primer puesto en este concurso departamental tiene notas a caramelo y florales a jazmín, en su fragancia y aroma.
En su sabor se resaltan notas aromáticas a limoncillo. Cuenta con acidez media alta con notas cítricas. Resalta su balance, suavidad y complejidad. “Me siento muy contenta, este es un proyecto y es una meta familiar, tanto mi esposo como mis hijos han sido indispensables, quería que llegáramos a este punto y ojalá sigamos más arriba”, señaló la ganadora de este concurso, Martha Cecilia Camacho Calixto.
El segundo puesto fue para el caficultor Emiro Campo Vargas Jiménez, productor del municipio de Sucre. “Me siento muy orgulloso de haber logrado este premio, 17 años que vengo detrás de esto, cada día voy tratando de superar, más adelante puedo lograr más, dijo al finalizar la ceremonia. Estos dos cafés, catalogados como los mejores de Santander, pasaron a la final del Concurso Nacional de Calidad: Colombia Tierra de Diversidad, cuya ronda de catación se realizó en Neomundo en medio de la Feria del Café del Nororiente Colombiano, en donde se evaluaron las 39 muestras finalistas, de siete departamentos del país.
La ceremonia contó con la participación del Gobernador de Santander, Mauricio Aguilar Hurtado, el alcalde de Bucaramanga, Juan Carlos Cárdenas Rey, el Director de la Cámara de Comercio, Juan Carlos Rincón Liévano, los representantes del Comité Departamental de Cafeteros de Santander, Juan Valdez y el Profesor Yarumo.
Colombia Tierra de Diversidad
Este viernes, 12 de mayo, estos dos cafés santandereanos participarán de la Subasta Internacional Mixta, con compradores nacionales e internacionales, quienes pujarán por llevarse los mejores cafés de Colombia.
Ganadores de la versión 17 de la Mejor Taza de Café de Santander
- Primer puesto: Martha Cecilia Camacho Calixto – Curití
- Segundo puesto: Emiro Campo Vargas Jiménez – Sucre
- Tercer puesto: Humberto García Franco – Mogotes
- Cuarto puesto: Evaristo Torrez Archila – Cincelada, Coromoro
- Quinto puesto: Pedro Julio Solano Araque – Ocamonte
- Sexto puesto: Willinton Marín Caycedo – Guavatá
- Sexto puesto: Antonio María Arenas -Pinchote
- Sexto puesto: Edit Parra Suárez – Valle de San José
- Noveno puesto: Fortunato Gómez Cáceres – San Andrés
- Décimo puesto: Rosa María García Fajardo – Mogotes.
Prensa/Federación Nacional de Cafeteros (FNC)
