Misael Salazar F.
Los funcionarios de la Secretaría de Salud y Ambiente de la alcaldía de Bucaramanga, no podían creer lo que estaban viendo cuando llegaron a inspeccionar varios establecimientos gastronómicos de la capital de Santander.
Ratones, cucarachas y moscas merodeaban por 7 de los 10 puntos de venta de comida visitados en San Francisco, San Alonso, Provenza y Cabecera.
Adicionalmente, los inspectores descubrieron que los operarios de la cocina andaban en chanclas, algunos; descalzos otros y muchos sin el carnet que los identifica y autoriza para manipular alimentos.
Esto es parte de lo que hallaron los funcionarios de la Secretaría de Salud y Ambiente. Foto: Alcaldía de Bucaramanga
Cuando revisaron los depósitos de alimentos, se encontraron con que no reunían las condiciones mínimas de salubridad. Inclusive, detectaron que, en algunos de los puntos, tenían comida trasnochada para vender a su clientela.
Sellaron el 70% de los puntos inspeccionados
En total, según el boletín de prensa de la alcaldía de Bucaramanga, la Secretaría de Salud, a través de sus funcionarios, visitaron 10 establecimientos gastronómicos ubicados en los barrios ya mencionados.
Sellaron 7 de los 10 puntos de venta inspeccionados. Foto: Alcaldía de Bucaramanga
En 7 de ellos, es decir, el 70%, hallaron graves problemas de higiene y salubridad, por lo que procedieron a sellarlos temporalmente.
Solo cuando acondicionen los lugares y establezcan las reglas y condiciones higiénicas básicas, podrán reabrir los locales, siempre con el visto bueno y el acompañamiento de la Secretaría de Salud y Ambiente.
José Alfredo Jiménez, funcionario de la Secretaría, dijo que en caso de que la dependencia autorice la reapertura de algunos locales, estos deben someterse a la supervisión permanente. Y que, si llegan a reincidir, serán sellados de forma definitiva.
Además, socializó la línea telefónica 316 7777 105 para cualquier reclamo relacionado con la falta de higiene en los establecimientos dedicados a la venta de comida.
