Los empresarios florideños buscan la denominación de origen de la oblea. Foto: Ciudad Florida
Los empresarios del dulce y la oblea de Floridablanca iniciaron un recorrido por el área metropolitana de Bucaramanga.
El propósito es invitar a los habitantes a degustar la oblea florideña y al mismo tiempo realizar unas 400 encuestas buscando la opinión de los santandereanos sobre este plato emblemático de la gastronomía dulce.
–Nuestro objetivo es buscar y consultar la opinión de los santandereanos acerca de la oblea florideña, dice Cristian Jiménez, presidente de ASIDTUR, el gremio que agrupa a los empresarios del turismo en Floridablanca.
Los resultados de esta consulta formarán parte de los requisitos que anexarán, junto a la administración municipal, en la tarea de conseguir la denominación de origen de la oblea florideña, lo que garantizará que la oblea sea catalogada como un producto auténticamente florideño.
La oblea florideña recorre los municipios del área metropolitana
Cristian Jiménez invita a los habitantes de Floridablanca, Piedecuesta, Girón y Bucaramanga, a degustar la oblea florideña y a responder la consulta, cuando el equipo se traslade a cada uno de estos municipios a recolectar la información.
La tarea comenzó este martes en el parque de Floridablanca, donde los florideños participaron de la degustación y respondieron la encuesta que se viene realizando.
Como sabemos, la oblea florideña se viene elaborando y comercializando desde hace unos 70 años y en este momento se trabaja para conseguir la denominación de origen. Cuando ello suceda, la oblea florideña, la nuestra, será reconocida como un producto auténticamente florideño y con esa distinción se comercializará en Colombia y el resto del mundo.
